AUZELLS I COLORS NEGRE, PER A GUARDA I ENVELLIMENT PARTICULARS
La prestigiosa crítica enològica Jancis Robinson recomana en el seu bloc del mes de maig i en la seva columna setmanal del Financial Times el vins negres Vilosell del celler Tomàs Cusiné i Cérvoles Colors de Cérvoles Celler, ambdós de l’anyada 20021, per a guarda i criança particular.
Robinson assenyala el Vilosell i el Cérvoles Colors com uns dels candidats més evidents del món del vi per a guardar, en la seva selecció dels vins que val la pena envellir.
Així mateix, destaca els negres nous, fragants, a base de raïm garnatxa que fan la seva aparició en els mercats de la varietat de la qual Tomàs Cusiné n’elabora monovarietals en els seus cellers de Castell del Remei (DO Costers del Segre), de La Pobla Cérvoles (DO Costers del Segre) i Cara Nord (DO Conca de Barberà).
La britànica Jancis Robinson és Master of Wine, periodista i editora de diversos llibres relacionats amb el món del vi i va ser consellera de vins per al celler de la reina Isabel II del Regne Unit.
