Noticia

EL VI TROS DEL TOSSAL, MILLOR VI DE LA DO COSTERS DEL SEGRE

El vi Tros del Tossal 2021 del celler Cérvoles ha estat guardonat amb el premi Millor Vi de Costers del Segre en la 3a edició del certamen vinícola que organitza la denominació d’origen lleidatana.

En el concurs -celebrat el passat dilluns a la Seu Vella de Lleida- han participat un total de 140 vins de més de setanta cellers que han estat tastats a cegues per un jurat format per una vintena d’experts, entre els quals: Toni Albiol -millor sommelier de Catalunya-, Josep Belmonte, Demos Bertran, Juanjo Ceresuela, Sílvia Culell, Rafa Gimena, Patrícia de Golferichs, Ramon Grinó, Ric Kenmuir, Jordi Martínez, Conxita Montserrat, Joan Nievas, Montserrat Pascual, Ester Rocaginé, Marià Rosas, Albert Señor, Bruno Tanino, Montse Boldú, i Norma Sevé, i Pere Campos -president dels enòlegs catalans-. 

El vi de parcel·la Tros del Tossal, elaborat per Tomàs Cusiné, també ha estat escollit el Millor Vi Negre en la categoria de Vins Negres amb Criança, mentre que d’altres vins del grup cellerer del vinyataire lleidatà han estat guardonats amb la Medalla de Plata, com és el cas del vi Gotim Blanc 2023 del celler Castell del Remei -en la categoria de Vins Blancs Joves- i el Finca Barqueres 2019 del celler Tomàs Cusiné -en la de Vins Negres amb Criança-.

Vi negre de varietat Syrah

Tros del Tossal és un vi negre elaborat cent per cent amb la varietat de raïm syrah procedent d’una finca plantada l’any 2000 que, a partir del 2018, Tomàs Cusiné, observant uns ceps ja madurs, descobreix en la seva plenitud i hi posa tot el seu interès en treballar-la individualment per a fer el monovarietal que decideix treure al mercat amb l’anyada 2021.

El raïm syrah de la parcel·la del qual sorgeix el Tros del Tossal -que va ser collit a mà els dies 7 i 8 d’octubre- és molt singular per la influència de les herbes aromàtiques amb què conviu, que li aporten una personalitat molt marcada.

Sense dubte, hi ajuda la criança de 9 mesos en 4 bótes Radoux de roure francès de 225 L.

A més, el comportament de la vinya, la força i vigor de la planta li atorguen una capacitat colorant molt potent, unes aromes a fruites vermelles dessecades alhora que balsàmiques i, en boca, tanins sedosos que persisteixen llargament.

Primer projecte de viticultura de muntanya

El Tros del Tossal, com la resta de vins de Cérvoles Celler -el primer projecte de viticultura de muntanya del país, fundat l’any 1997- és ecològic i gestionat mitjançant pràctiques biodinàmiques i regeneratives. La producció total és de 1.129 ampolles.

La Pobla de Cérvoles, dimecres 4 de desembre del 2024             

Tomàs Cusiné, vimyataire i president de Cérvoles Celler, adreça unes paraules als assistents a l’acte de lliurament dels premis del 3r Concurs DO Costers del Segre.

Classe magistral Solidària
dirigida per Tomàs Cusiné

Divendres 21 de març del 2025

La recaptació íntegra es destinarà als damnificats per la rubinada del passat mes d’octubre al País Valencià de la població de Picanya.